La Hacienda

La Hacienda Luz de Luna es una de las pocas haciendas funcionales y en condiciones excelentes de la zona cafetalera del centro de la Isla. Su edificación se remonta al 1887 y sobre su historia recaen eventos que ocurrieron durante la Guerra Hispanoamericana.

Recientemente, la Hacienda Luz de Luna fue restaurada y liberada del deterioro. Tanto fue el sueño y el esfuerzo, que agregamos una faceta de elementos gastronómicos dirigidos al servicio y al bienestar. Restaurarte Vida Ventura es un paladar dedicado a la alta cocina, dirigido a los conocedores de ésta o a los aventureros en búsqueda de una experiencia culinaria diferente.

Ambiente y herencia
Una reservación en el Restaurarte Vida Ventura asegura la oportunidad de disfrutar del paisaje que brinda la Hacienda. Esta residencia agrícola conserva diseños originales, acentuados por el mobiliario de la época y por su balconada romántica. En el interior, se puede apreciar techos altos donde anida el fresco de la montaña, efecto de la arquitectura de nuestros ancestros. El área del comedor se encuentra en una terraza amplia y refrescante, donde se experimentan aires de paz y desconexión total de la vida cotidiana. Además, durante un recorrido inspirador por los alrededores, se puede apreciar la fauna, la flora y la diversidad de productos que ofrece la naturaleza.

Una experiencia culinaria
Edric y Luchy Vivoni, junto a su hijo, el Chef Ventura, han creado un concepto en la Hacienda Luz de Luna de Adjuntas que combina el agro-turismo, la gastronomía y la historia de una manera única . ‘Hemos abierto un espacio transformador, en un ambiente en el cual podrás activar todos tus sentidos, desconectarte de la cotidianidad, respirar tranquilidad, gozar de un servicio afectuoso y degustar platos confeccionados artísticamente, donde Ventura conversará con ustedes acerca de sus creaciones.’ (La Revista Qué Pasa considera al Chef Ventura  como “one of Puerto Rico’s emerging culinary superstars”.

 

Ventura Vivoni, Autor de Cocina

 

Asimismo, en medio de este edén de cultivos e historias, el chef Ventura Vivoni deleita a sus invitados con una cena excepcional, diferente y única. Es una experiencia de multicursos, en la que el Chef combina la comida tradicional con su creatividad y experiencia en la gastronomía global. Durante el último curso se puede degustar el único dulce artesanal confeccionado de cidra –un fruto de corteza carnosa que se asemeja al limón-, que nuestra familia prepara en una fábrica pequeña, instalada en la Hacienda. Y luego, ¿qué mejor manera para cerrar una cena memorable que disfrutar de un café artesanal en una balconada histórica y romántica?

15 Responses to La Hacienda

  1. Mabel Montalvo says:

    Saludos, por favor confirma que recibiste este mensaje. Mabel

    • Luchy says:

      Gracias y bendiciones

    • David Merced says:

      Saludos: Mi esposa y yo estamos pensado pasar a almorzar mañana Domingo 18 Dec 2011.
      Gracias;
      David Merced

      • Esperamos tenerles entre nosotros en una futura ocacion

        • FEBRERO:
          sabdo 4 exibicion fotografica, actividad de la epoca
          domingo 5 cumpleanos de papi y mami
          sabado 11 (3er aniversario)
          domingo 12 (3er aniversario)
          martes 14 dia de enamorados (actividad de san valentin)
          sabado 18
          domingo 19
          sabado 25
          domingo 26

          MARZO:
          sabado 4
          domingo 5
          sabdo 10 (sangria fest @ centro de convenciones)
          sabado 17 @ Agroferia Aguas Buenas
          domingo 18
          sabado 24
          domingo 25
          sabdo 31

          ABRIL:
          domingo 1ro
          Pendiente a nuestro Calendario para futuras fechas de degustaciones

    • recibido
      FEBRERO:
      sabdo 4 exibicion fotografica, actividad de la epoca
      domingo 5 cumpleanos de papi y mami
      sabado 11 (3er aniversario)
      domingo 12 (3er aniversario)
      martes 14 dia de enamorados (actividad de san valentin)
      sabado 18
      domingo 19
      sabado 25
      domingo 26

      MARZO:
      sabado 4
      domingo 5
      sabdo 10 (sangria fest @ centro de convenciones)
      sabado 17 @ Agroferia Aguas Buenas
      domingo 18
      sabado 24
      domingo 25
      sabdo 31

      ABRIL:
      domingo 1ro
      Pendiente a nuestro Calendario para futuras fechas de degustaciones
      Estamos siempre a su orden

    • recibido.. pra mas detalles no dude en llamarno s
      787-829-9096/9095

  2. Cesar Rivera says:

    Soy natural de Yahuecas, y aunque vivo en los estados unidos por mas de medio siglo, me gustaria volver a visitar la hacienda. Que debo hacer?

  3. Karina says:

    Saludos, me encantaría visitar la hacienda. qué días y horarios está abierta? muchas gracias, Karu.

  4. Hola Edric, Luchy y Chef Ventura,
    Reciban un cordial saludo de Colores Latinos. Estamos produciendo un segmento de turismo local, y nos gustaria invitarlos a participar para promover el turismo desde Boston, New England.
    Si tienen algun video de unos 10 minutos de su hacienda y servicios, nosotros lo incluiriamos en nuestro programa.
    Gracias y por favor visiten nuestro programa y show en
    http://www.facebook.com/Colores Latinos TVshow
    Favor de visitar nuestro programa en You Tube, clave Colores Latinos TV
    http://www.youtube.com/watch?v=v-PHGsf6r_o
    Atentamente,
    Nancy Peña
    Productora

  5. Octavio Alvarez says:

    Me he propuesto visitar y probar de la exquisita gastronomia

  6. Bibiana Benitez says:

    Would like information in English. Is it available. Have guests coming from US and would like to see a coffee plantation.

  7. Saludos para mas detalles no dude en comunicarnos
    7878299095/9096

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